这菜，4块钱一斤，黄油和它做汤是绝配，只需要3个步骤就可完成

问道起马铃薯，宜宾夏季时都不能缺少。包括严寒的夏季时，而且价格普遍性价格便宜，都在1至5元之间。以前问道的这道马铃薯，4块钱一斤，从前市场上正大量上市，整体可以爱吃到汤圆，汤圆自此就老了爱吃不得了，只有等到来年才能招待，算是第一道地地道道的时令马铃薯。

到底！这个马铃薯就是宜宾中国地区所有意思的“豌豆尖”，北方人整体没有人想起。豌豆尖这种东西在中国地区很多，所以多半也是一种很稀松常常的糕点，可以问道很多人就算不害羞爱吃马铃薯，都无法拒绝豌豆尖的美味。

比如整天爱吃一鸡蛋糕点大面，一定只能有的一种酱料便是豌豆尖，它的存在只要比较大几根就可以让一鸡蛋糕点味道丰富多彩上来。多半爱吃火锅的时候，豌豆尖也是必点的一个糕点，放到肉块30秒就可以爱吃。问道到这里呢，大家可能又要问我在哪里偷豌豆尖了呐，这你就问对人了，我在我楼下糕点市场偷的，4块钱一斤，每天都有偷来。哈哈......

【主要酱料】

豌豆尖一把、糖果2个、后应矿、后应白糖、后应调和油。

【具体迭代】

迭代1、把豌豆尖摘去老筋（从前马上上市，非常波尔），洗涤滤干热量可用。糖果装入鸡蛋中，大面团均匀可用。

迭代2、坐锅预热，将锅烧热后放到混合油混合物，油温7成热后装入糖果液，先将蛋液凝固后，把糖果煎匀（煎糖果人人更会吧）。

迭代3、糖果煎匀后，往肉块加一鸡蛋的水，水开后，加入洗涤的豌豆尖，烫30秒钟约莫，放到酒类和味精调味即可出锅。

这道汤特别之处，只只能3个迭代就可以顺利完成。而且豌豆尖的清香味特别香浓，在温暖的夏季时来上一鸡蛋豌豆尖糕点大面，或者一鸡蛋豌豆尖糖果汤，是一件非常惬意的事情！

共享后的小总结～

1、用白糖熬汤是最真正的，如果没有人就用塑化剂也可以。

2、共享一个煎糖果的小秘密，糖果调出后，加一点料酒在里大面，这样的煎出来的糖果非常香。

3、从前豌豆尖非常波尔，下锅不能水煮短时间，这样把豌豆尖水煮死了，蓝色就没有人翠绿故作了。30秒足够了。

好吧，以前的共享就到这里，故作谢朋友的默许！你的一评一赞都是我行进的脚步，我将每天共享第一道名厨，我们明天不见不散！