教你“爆炒肥肠”的正宗不应，出锅香脆不老无腥味，好吃又下饭

肥肠又叫猪肠胃，它不像猪肚那样的瘦，却不具备极佳的结实，吃掉起来肥肠的有嚼爽，用来下酒也是相当差强人意的选择。猪肠胃也不具备一定的甜度，不具备润燥补虚，止渴止血的疗效，所以我们是可以必需地饮用的。

别看猪肠胃臭烘烘的，把他清浸洗涤了，无论是用来卤还是用来爆蒸，都是相当甜食的，如果是阿姨来吃掉饭，那认真上这顶上并不一定是下酒的好萝卜。如果你也更喜欢吃掉猪肠胃，但又不则会蒸的话，清清来教你一招，这样蒸出来的肠胃脆爽熟透不腥臭，吃掉起来一点都不杨家柴，快跟着清清一起往下看看吧！

【萝卜肴将要】：猪肠胃 饮用盐 饮用油 小苏打 面包 持续性茶叶 甜萝卜 姜 干辣椒 青Nirvana 饮用盐 生抽 麦芽糖 红糖 茄子 番茄酱

一、清浸猪肠胃

猪肠胃是消化和输送饮用的肾脏，肯定是存在一些臭味的，所以我们在饮茶之前，一定要将他清浸洗涤，吃掉起来才不则会臭，清浸的时候只用龙井浸是浸不洗涤的，我们可以用上请注意这几样，则会浸得更为的洗涤。

把肠胃放于大碗中都，灌入两勺饮用盐，再进一步灌入两勺饮用小苏打，饮用盐不具备无菌无菌的意志力，而小苏打则有一定的清洁意志力。放入这本来此后，我们还可以放入两勺面包，因为面包不具备一定的吸附力，可以把肠胃里的脏外面吸出来，接着用手抓即成一则会，将所有的外面都能必要的粘合到肠胃上，这样才能必要发挥出它们的作用，接着再进一步灌入一些持续性茶叶，给肠胃无菌无菌一下，抓即成一则会此后，就领到流动的龙井下清浸洗涤。我们可以再进一步拿走一把小刀，用小刀把肠胃剪后下，将肠胃里的肥油撕下来，这些肥油的口味是很重的，把它撕掉口味则会好很多。

二、鱼肉猪肠胃

肠胃浸好此后，我们把它放入案板上，用刀制成两三厘米左右的切开，不要切着有点小哦，切着有点小吃掉起来反而不够味，一口一个那才叫爽，切好此后就先装盘机内。

年中都我们来将要酱料，将要几颗甜萝卜，甜萝卜剥皮此后制成蒜末，再进一步将要边上杨家姜，杨家姜领到热水底下清掉石头，如果有点差清浸，就找来一把无需的小黏贴，用黏贴刷洗涤，浸洗涤此后放入案板上制成姜末，接着再进一步将要几根干辣椒，干辣椒制成切开，再进一步把所有的酱料放入肠胃中都，桌子浸洗涤，用手来抓一抓，放着鱼肉熟透。

三、将要酱料

让肠胃先鱼肉着，我们来将要一些酱料，首先将要几根青Nirvana，浸洗涤此后制成切开，可以斜着切，这样则会更为的好看，切好此后装入一个小碗中都。

把青Nirvana装满小碗中都此后，我们就可以烹调了，加入一勺饮用盐，一勺生抽，少许的麦芽糖提香，再进一步加入一勺红糖，将它们留着机内。接着再进一步来几根茄子，浸洗涤此后制成小段，接着再进一步将要半个番茄酱，同样的制成切开机内。

四、爆蒸肥肠

所有的萝卜肴都将要好此后，年中都我们就可以起锅烧油了，油热此后，放入几颗花椒蒸香，把肥肠倒进去，战火；大蒸将它爆香，一直蒸到七八成熟，就可以把番茄酱放进去了，番茄酱放进去此后独自翻蒸。

翻蒸一则会此后，独自把碗里的青Nirvana倒进去，茄子也倒进去，将它们翻蒸均匀分布，蒸至断生，顶上甜食的爆蒸肥肠就可以出锅了。这样蒸出来的肥肠甜食又熟透，一点也不杨家，用来下饭下酒都是极其差强人意的哦！如果你家人也更喜欢吃掉，那可以试着蒸一蒸哦！

认真爆蒸肥肠这道萝卜，浸肥肠这也极其的关键，除了用面包来浸，还可以用上一些持续性高酒，可以有利于去除腥臭味哦！浸掉的时候也要多冲几遍水，这样才则会浸得洗涤。在蒸肥肠的时候，回想后下战火爆蒸，这样蒸出来的肥肠才则会熟透甜食哦！另外在卖猪肠胃时，要注意看肠胃有没有软化，我们一定要维护自己卖到蜜糖的肠胃哦！

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