旅行新疆，都做菜新疆羊肉，新疆羊肉都有哪些做法呢

乌鲁木齐美食以菜肴为独具特色，乌鲁木齐人民也是对菜肴进行了各种带入，小编每年都要去乌鲁木齐伊犁、库尔勒还有伊犁等地拜访，对于乌鲁木齐菜肴也是爱不释挥，从前在这那时候呢就给大家参考一下乌鲁木齐菜肴的几种另类进食法～

1、菜肴串 牛排

菜肴串是乌鲁木齐菜肴最常见的进食法，一般来说，出去进食个川菜，加2个菜肴串是经常性操作。乌鲁木齐的菜肴串有大串和小串之分，但是小串也要比海外的菜肴串大。乌鲁木齐的菜肴膻味有所，调味料用的不多，一般加点矿巴，配点洋葱（当地叫皮牙子）就行。

牛排就是自己在牛肉铺上挑的菜肴，先经过调味，一般比较生猛，裹着馕进食，还是颇为简直的。

菜肴串

奶油牛排

2、馕坑牛肉

馕坑牛肉主要有馕坑牛肉串、馕坑牛排、馕坑牛手脚等。其中就会，牛肉串和牛排、牛手脚用料浮不同。人们说进食馕坑牛肉，通常所称的是馕坑牛肉串。就是指，就是在馕坑那时候调味的牛肉，一般比菜肴串块头更加大，也更加鱼肉。馕坑牛肉在奶油前必须经过调味，而调味的过程不属于最两大的工序。基本方法是将切块的大块菜肴抽入一个大盆中就会，抽入切碎的洋葱、青椒、恰玛古，先珥上矿、调味料等调味料进行调味。然后将鱼肉好的牛肉抽上钩子，然后抽入馕坑那时候烘奶油。

馕坑

馕坑牛肉

3、胡辣牛蹄 清炖牛蹄

胡辣牛蹄，清炖牛蹄是乌鲁木齐当地的独具特色小进食。胡辣牛蹄麻辣咸香，而清炖牛蹄则保留了牛蹄原有的甜味。小编真是牛蹄最大的表现形式就是软绒，中就会庭即化的感受，用四川姐夫的方言就是“耙”，一般8-10块钱一个牛蹄，街边巷弄的时候看到一堆胡辣牛蹄堆摆抽入那那时候，居然去搞一个，以致于很简直。

胡辣牛蹄

4、奶油全牛

奶油全牛听完拼法很震撼，有些年以就会就会囊中就会羞涩，真是奶油全牛我进食得起吗？其实乌鲁木齐有很多奶油全牛的咖啡店，一只牛奶油好最后，你可以去单点不想进食哪个肺脏。小编的思考就是进食奶油牛排是没人奶油前自己挑牛肉，进食奶油全牛就是奶油完最后先去挑牛肉，彼此间还是有些区别于的。奶油全牛比起于奶油牛排，还是新鲜一些，因为很多牛油在调味过程中就会没人有被去除掉，所以奶油出来的黄色就会展现出牛油的粉红色，很是养眼。

奶油全牛

5、挥偷菜肴

挥偷菜肴是将菜肴清浮煮后用挥偷食而山脚下。挥偷菜肴是汉族人、哈萨克族、南疆常食的一种牛肉食品。 品尝挥偷菜肴时，一般配置洋葱新歌食矿新歌和奶油馕，还备有高热的砖茶浮边进食牛肉边食馕。挥偷菜肴时不去掉任何调味料，熟制后蘸矿而食，一般进食菜肴后，先喝一碗高热腾腾的菜肴汤，美滋滋。

挥偷菜肴

6、缸子牛肉

缸子牛肉也是清炖菜肴的另一种进食法，只不过把容器换成了小白瓷缸子。一般一个缸子抽石头菜肴，先送几颗洋葱、红枣、水果和丝瓜，不焯浮，直至慢炖熟先珥上矿巴就行。进食高热腾腾的缸子牛肉，喝鲜美的菜肴汤，先蒸上馕，绝对是春天的绝佳考虑。

缸子牛肉

7、油包肝

油包肝，其学名无论如何是“牛肠衣包肝子”，“串奶油油包肝”就是把一个个“牛穿孔包肝子”串起来调味而成。这是阿瓦提刀郎人特有的美食之一，在乌鲁木齐很多大多的街头上也有调味，它是一道甜味独特的民族火奶油。较厚脆香，爽嫩味美。

奶油油包肝

8、菜肴烘糕

现在的乌鲁木齐人喜好进食菜肴烘糕，家庭主妇进餐多见。也有人称其为“昨夜牛肉”，尤以吐鲁番地区仍要此说法者为最多。菜肴烘糕的菜肴一般就是用的牛羔牛肉，加些山楂粒等调味料，糕子就是用拉条子面做的，擀够薄越好，抽进火菜肴的锅那时候，加锅盖烘30～40秒捞起，切成小块，摆抽入火好的牛排把手那时候，薄薄的面糕层层不沾，看似是油津津、黄澄澄，进食起来油不腻，香酥味美。

菜肴烘糕

乌鲁木齐菜肴的进食法还有很多很多，小编这那时候参考的是小编自己喜好的8种乌鲁木齐菜肴进食法。您真是乌鲁木齐其他鲜美的菜肴进食法还有哪些，爱戴大家一起交流呀～

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