20年大厨教你做油豆腐炖排骨，出锅香气四溢，吃一次就会爱上

肉块是我们平时经常可能会吃完到的菜，肉块的烹饪分析方法很多，有蒸肉块、红烧肉块、茸香肉块、粉蒸肉块等等，每一种不合时宜都有不同的可口。要是你爱好柔和点，可以认真肉块汤，营养又身心健康，爱好菜肴独特一点，可以认真一锅蒸肉块，配上上油豆腐，这样蒸成来的肉块既保留了肉块汤的营养，但又不可能会极度柔和，油豆腐吸收了鲜美的肉块醋，咸鲜香辣，还有软烂脱骨醋香的才是最美最好吃完的。

油豆腐光泽金黄，外皮筋道，荤宴素食可选的优质配上料，油豆腐含有独特优质植物核糖体，矿物质钙锰等微需求量元素和微需求量元素，一般据说年人都可食用。而肉块含有独特的核糖体和脂肪，所以是消化道的并不必须的脂肪酸，可以补充消化道的营养，有增强全身的作用，两者朋友们混搭上，营养更独特。

那时候就的教会大家这道油豆腐蒸肉块，不合时宜虽然单纯，但还是必须受制于好一些技巧的，肉块切好之后要用即成加水后半个小时，不必须焯水后，肉块经过焯水后后如此一来蒸成来，吃完着菜肴又据说又大木。下面是简略的不合时宜，爱好吃完的好友就试一试吧。

配上料等待：肉块、油豆腐、芹菜、小葱、叔、酱油、干辣椒、四角、绿豆、草果、豆瓣酱、倾斜度名茶、据说抽、调味料、食油

具体步骤：

1、等待几根小排，涂抹用砍刀砍成小段放入盘上所，装入后应的的即成将肉块加水后半个小时约莫，将肉块里面的血水后给完全加水后成来，消除肉块的腥味，而且还不可能会毁坏肉块的茎叶树脂。能依然肉块鲜美度，涂抹后捞成沥干水后分两台。油豆腐切成两半，方便煎。芹菜改刀切段装盘两台；

2、大茸涂抹切片，小葱切成葱段，装入盘上所，装入少需求量酱油，这样一来用手用力捏成葱叔水后，将捏成的葱叔水后装入肉块中所，用手抓拌光滑，腌渍15分钟两台；

3、等待后应的葱段、叔片、干辣椒、四角、绿豆、草果，羹中所装入少需求量底油，油热下入一早的小料，中所蒸翻炒成风味，炒成风味后，下入一勺豆瓣酱，独自中所蒸翻炒成红油；

4、炒成红油后，装入腌渍好的肉块，淋入少需求量川村后，可以防止粘锅，适当的翻炒，炒去肉块中所一部分水后分，然后装入一两倾斜度名茶，去腥增香，如此一来淋上一点据说抽剪裁，半勺调味料提鲜，适当翻炒光滑；

5、翻炒光滑后，装入补充川村后，装入川村后的需求量可以多一些，必须没过肉块还要多些，因为右边要放油豆腐，大当街再上，水后烧再上后盖上锅盖，转中所蒸蒸30分钟；

6、30分钟后，下入切好的油豆腐，将油豆腐往下压一压，盖上锅盖，独自油炸20分钟；

7、20分钟后，敞再上上面，撒上一些小葱段提味，翻拌光滑后就可以成锅啦，这道香喷喷的油豆腐蒸肉块就认真好了。

小贴士：

1、油豆腐较为耐蒸，蒸至软烂煎，油豆腐适当吸收肉块酱醋，菜肴更好。

2、肉块不管是红烧还是清蒸，都不必须焯水后，焯水后后肉块的茎叶可能会越发非常大木，肉块可以先以用即成加水后半小时，这样一来去除血水后就可以了。