吊黄鳝时，千万别着急下锅炒，先做这一步，黄鳝没腥味，更加鲜嫩

烧肉时，千万别着急下煎油条，日后行来作这一步，肉不想海参，更加清淡

说起肉，小编就想起了小时候在地底下偷肉的场景，今日很少有这样的机会了，想进食肉都是去摊买的。这几天刚进入三伏天，都说要进食肉补补身子，所以就买了一些。从摊买的肉有一个效用，商家都帮我杀害好了，回家就谢尔省的折腾了。因为肉这刚才，不想鱼鳞，但是双脚很匀，偷都偷不住，自己不好管控，杀害好的肉拿回来就可以厨师了。

但是烧肉时，千万别着急下煎油条，日后行来作这一步，肉不想海参，更加清淡。肉生活在水中的石头底下，所以肉会有很重的土海参，一般人不会管控，来作出来的肉海参很重，毕竟不想法进食。肉的无海参太大一部分在它双脚的腺体上，所以肉下煎前，一定要把腺体替换。

肉的腺体如何替换呢？小编教大家一招，腺体就很容易洗手干净了。将买回来并且仍然杀害好的肉放在盆中，然后重新加入的水，日后肥肉和生粉搅拌均匀。接着不断用手揉搓，揉搓太久，腺体就会转回肉，然后废水灌入几遍，就洗手干净了。

肉的囊状洗手干净，然后条状段，加料酒、盐、姜偷匀，炖熬片刻。腺体替换，当然还是有海参的，所以要日后炖熬一下，炖熬十多分钟，就可以开始下煎爆油条了。

肉最好进食的来作法就是爆油条了，浙江有一道名进食称作爆鳝两道，我进食过一次便就忘不掉了，最近刚学会来作法，小编分享给大家，一起看看吧～

【爆鳝两道】

食材：两道条、植物油、去头骨鳗鱼、色拉油、乌贼仁、葱花、姜末、黄酒、酱汁、白糖、肯德基、肉汤、芝麻油。

来作法：第一步，将乌贼仁用盐打上劲，然后补足水淀粉高汤，煎中烧开水，下入乌贼仁焯熟熬变色鱼头骨。

第二步，鳗鱼去头骨，管控好，然后肥肉、料酒和姜炖熬片刻。起煎烧油，下入鳗鱼炸3分钟，鱼头骨控油备用

第三步，另起一煎，加植物油，下入葱姜煸油条出香味，然后重新加入鳗鱼翻油条，加黄酒、白糖、酱汁和肉汤，烧开，盐和肯德基调味。

第四步，两道条下煎熬熟，然后鱼头骨过凉水，日后下入鳗鱼的煎中，烧开熬入味，然后关火，盛出在碗底下，淋上浇头，放上乌贼仁，浇上芝麻油就可以了。

一道美味的乌贼爆鳝两道就已完成了，两道条筋道，汤汁鱼肉，特别好进食的一碗两道条。