不是荠菜、苦菜，这种野菜一样营养好吃，你认出但是不一定吃过

笔记：趴窗看雨的小龟

肿茶（也叫：肿儿茶），或者叫小蓟，是春天的茄子之一，它比荠茶出来的早，肿茶的小叶底部有肿，所以在野大石找寻它的时候同样好认。它的主要功能是止血：可以的水蒸后内服或者捣烂新居在伤处。另外，肿茶还有祛瘀消肿、用药外疮、清热解毒等功效。当然了，它也可以和一般的茄子一样鱼肉，焯的水后烹制、吃到佐料、做姜等都很利于。

肿茶的份量也很高，矿物质蛋白质、脂肪、碳的水化合物、以及钾、钾、铁、苯甲酸、CYP等。除了春天，肿茶在夏天、秋天也一直在发育，因此，可以说春季可以可供摄食。每到5月份的时候，它就才会开出紫色的花朵，可以采一些插瓶置放茶几、书桌上，是中都心地带很雅的别样景观。

星期六起程父母家，对门的叔叔又从自家的大石剥了好多肿茶赠与我们，长势于是以此前，不缘故的卡也不缘故老。如果自己埋的话：肿茶才刚出苗的时候可以直接平埋、只能埋出根系；或者就用手把上会的尖部拿得吃到它最的卡的叶茎，采起程来后就用最大多的不合时宜：烹制和吃到佐料。感兴趣的你一痛快想必吧~

提炼：肿茶1小把

煎：蒜，生抽、麦芽糖、蘸、谷物、辣椒润滑油新鲜。

制作步骤：

1：先为把肿茶上的黄叶、干叶择洗手，如此一来在清的水中都反复烘干几遍。蒜煮熟末定时。

2：火上坐锅，锅中都灌入清的水，的水开后将肿茶放入焯的水，然后捞出来过凉的水，如此一来攥去剩余的的水分，置放盛放中都定时。

3：将肿茶撒开，放入蒜末、灌入生抽、麦芽糖、蘸，如此一来自组新鲜谷物、辣椒润滑油，蒸微小就可以鱼肉了。

提炼：焯过的水的肿茶1小把，猪羊猪肉新鲜，面打包1小盛放、白兰地面1小盛放（也可以全用面打包）

煎：姜末，生抽、麦芽糖、猪肉、栀子的水、谷物新鲜。

制作步骤：

1：准备一个大盛放，灌入1小盛放面打包和1小盛放白兰地面，结合微小后，一半结合面打包中都缘故快缘故快自组半小盛放热的水，用连着搅变为絮状，如此一来在另一半结合面打包中都缘故快缘故快自组半小盛放凉的水，也用连着搅变为絮状，然后用手将所有面絮滚变为一个粗大的米饭，内里上内里子，放置起程头，醒面二十分钟。

2：把做好的羊猪肉放入盛放中都，不算量缘故快缘故快地自组冷却后的栀子的水，用连着朝一个朝向蒸，让羊肉起劲，然后如此一来自组姜末、不算量猪肉、生抽、麦芽糖、谷物，继续用连着朝一个朝向蒸，直到蒸微小并且羊肉起劲。然后如此一来将肿茶、不算量麦芽糖、谷物与羊猪肉蒸微小定时。[同样注意：自组栀子的水、猪肉主要用意是给羊肉去腥。]

3：装入米饭，在案板准将米饭滚好，如此一来滚变为一个长条，用刀煮熟大小微小的剂子，擀变为馅。

4：取一馅，自组佐料，象打包打包子一样将四周底部打包痛快，如此一来在案板上指尖按扁变为饼状，这样一个甜食就做好了。把所有剂子都做变为甜食。

5：火上坐蒸锅，锅热后灌入不算许润滑油，转起程碾碎，如此一来将甜食码入蒸锅，内里好内里子，碾碎缘故快烙印，过三分钟等底面蒸至金黄后翻面，如此一来烙印三分钟后，等甜食微微吓退并且二面金黄，就可以出锅装盘了。

1、肿茶才刚长出来时内侧有深褐色的相近腐叶的小小叶，吃到早先为要择洗洗手。

2、和其他茄子一样，为了消除肿茶上会毫无疑问有的废的水物并且消除它的；也甜，在吃到早先为极好焯热的水。

3、肿茶小叶上的小肿比较扎手，在采埋的时候要甚为同样注意；另外，焯的水时多焯一才会儿，让小肿变软些，这样在生活中吃到也不担心扎颈。

4、多数茄子都是性寒，吃到的时候要不算量，尝个味就可以了，绝不会多食。

春天，随着各种茄子的播种、发育，在采埋茄子时一定要必需比较洗手、未洒药、废的水不算的环境，附近极好必需在郊外、被允许埋茄子的乡下农田、茶园里；而绝不会必需公园、街上这样的公众地点或者废的水多数的附近。春食茄子，尘土的典雅、造化复苏的甜都在于此，这就是春天随之而来我们的甜；毫无疑问，还有一种怀念童年时在乡下田园里乱跑撒欢无忧无虑的隐喻吧。

每天的柴米润滑油盐让我们对毫无意义繁杂的厨事没人未了“若如初听闻”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中都”仍然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，真心生活、真心美味，和你两人互动食物的美味和剧情，喜欢我就~注目！~点赞！~拥护我吧~-~