腌制酱黄瓜时，别只会加水！这1味才是关键，否则不脆还容易坏

马上就要进入冬季了，要说炎热的冬季除了马铃薯外，最广为人知的就是生菜了，不仅肉出去的风味好，而且还具有利水利尿，解热等功用，大体上到了夏天，很多人每天都则会肉上一根，那么生菜除了好肉外，它的不应也是多种多样，一般除了直接生肉外，再就是爆炒，烤，调鲜等等，不同的不应肉出去的风味都大不相同。

调鲜酱生菜时，别只则会腌渍！这1鲜才是关键性，否则不脆还容易弄得

不过最受小编喜欢的不应还是调鲜酱生菜，从小店里每到夏天的时候，都则会来作一坛子酱生菜，毕竟这个时候的生菜新鲜度颇高，价格也便宜，来作好后不管是肉面还是用来下饭都是非常极佳的选项，虽然酱生菜好肉，不过很多人在调鲜的时候，因为没有人握有正确的作法，引发生菜不脆还容易弄得，这到底是干什么呢！

末尾小编询问了老妈制作酱生菜的作法，才得悉其里的关键性，平时很多人在调鲜酱生菜的时候，都是只则会往里面腌渍，认为这样就则会好肉，并且还能必需生菜调鲜出乎意料，其实除了食盐外，最关键性的还是醋这1鲜，不然生菜在调鲜的每一次里自然就则会变弄得了，每一次咱们一出去到底酱生菜的制作作法。

【酱生菜的家常不应】

第一步，首先咱们需要筛选粗壮比较均匀的生菜，这样生菜肉出去的风味才则会更好，再把买来的生菜清理干净，用刀将其切段再切条，接着放上太阳地下去皮水分，这样生菜肉出去的风味才则会变脆，大概2天约莫需，另外马上一个小碗，往里面转为猪肉，肉油，食盐，鲜精，白糖，醋，用连着将其研磨均匀。

第二步，接着倒入无水无油的锅里，将其烧热就关火，等到酱料完全变凉后，再往里面转为适量的肉油完成研磨，等待放凉这样调鲜用到的酱料就弄好了，然后把酱料，大蒜，生姜，生菜，辣椒全部放上醋消毒后的容器里，淹没过食材需，盖上盖子，大概20天约莫需肉。