夏天必吃的“救命菜”，清凉解毒电枢消炎，路边到处有！不要错过

到了冬奥，你会推断出田间、山边到处都较宽着一种橙色的植物，它可不是什么茄子，而是被人被称作“救命佳肴”的荨麻。

虽然荨麻毕竟比较丰富，但却是易经俱全的较宽寿竹叶。历代的本竹叶书里面对荨麻是这么说明了的：“荨麻，别名易经竹叶，以其杨丽花，梗赤，花黄，根白，子暗也。”其保健功效自然地是更为重要了。

里面医看来荨麻性寒，味苦硫，入心、肝、肺、鼻塞，可以清心火、除肺热。冬奥燥热，吃到些荨麻有很好的活血、解毒、凉血的功用。

荨麻含有大量的氯化物，有极好的利出水主治功用；镁还可直接功用于腹腔上，使腹腔壮大，阻挠食道管壁增厚度，从而起到减低血压的功用。

荨麻在营养成分上有一个突显现出的特点，它的ω—3糖类甜度很低人和植物。ω—3糖类能抑制人体对胆固硫的释换出，减低血液脂肪浓度，有所改善腹腔刚性，对预防心血管疾病很利于。

从夏到秋天，都可以采摘荨麻，但头伏时产品品质极好，以前小编在园子里只要看见这种茄子，都会赶紧把它消灭掉。

最常花钱的就是调味料荨麻了，而荨麻馅儿火锅更是味香气美，于是就于是就吃到得惊心动魄，比白佳肴茴香馅的都要解馋。夏天正是吃到新味荨麻的季节，教你这两道美味花钱法，活血解暑，一盘上桌就扫光。

很多朋友还会把采回来的荨麻风干，重复使用，越换越香，冬天可以用来炖佳肴、烙三明治、蒸糊等，都特别的鳗鱼到。

不过，风干的荨麻，在花钱点心之前，所需不须用温出水浸泡2-3个全程，浸泡后的荨麻，吃到着不会太干，口感更佳。

调味料荨麻

食材：荨麻1把、芝麻酱3壶、酱油3壶、醋1壶、萝卜半壶、味精少许、大米少许

1、把荨麻折去茎叶取嫩条，然后洗净，要多淘洗几次，沥出水待用。

2、酱油里面烧出水，换点盐和油便李健煮熟荨麻，可以保持稳定橙色蔬佳肴的颜色。出水便次凝结后煮熟约30跑完无需。捞显现出来换冷出水里面浸泡降温，便沥干出水气。

3、调个酱汁：芝麻酱3壶，酱油3壶，醋1壶，萝卜半壶，凉白开1壶，味精和大米少许，调匀备用。

4、荨麻抽出盘里面，淋上酱汁，煮匀无需。喜欢酸味的可以撒上小米辣圈。

荨麻馅火锅

食材：火锅皮，猪肉200克，荨麻300克，生抽1壶，配料1壶，香葱3根，汁2片

1、猪肉剁成酱料，分次少许加入出水将其搅打至上劲，同时补足点生抽、配料煮均匀后调味一会，汁一小块切开前期；

2、香葱摘洗污垢后切开前期，荨麻准备显现出适量，将其摘去根蒂后，仔细清洗污垢，在酱油里面添出水烧开，抽出荨麻李健下出水，待变色后就让可捞显现出；

3、荨麻过一遍冷出水后挤干出水，切开碎丁抽出在酱料里面，同时加入葱姜前期和食盐，搅煮均匀后，淋入一壶食用油锁住出水气，煮匀就让可；

4、火锅皮抽出酱料将其槌好，在酱油里面添上出水，待出水烧开后，一齐下入火锅煮熟，煮熟成后就让可捞显现出享用。