做穿孔汤我有小妙招，做出来的穿孔又小又匀，冬天常喝暖心暖胃

春节进退推均会，感觉每天都在数着那一天过，可就在这大家都为春节落寞的那一天里，小家伙却呼吸困难了，父母一呼吸困难，一家人都跟着折腾。虽说到了年关，可是医院的人只不过仅管，看病要一整，挂号要一整，付钱要一整，拿药要一整，就连沐浴找个座位都要一整！

父母一生病，胃口差了很多，看什么都不愿意吃饱，每每这时，我都会给他好好一碗马蹄汤，马蹄汤虽说是死大面马蹄，可是如果拨出出来的马蹄小而匀，那么好好好的马蹄汤鲜香滑嫩，对父母的肠胃特别好，毫无疑问是父母，就连大人不舒服，胃口不好的时候，也可以多喝喝这样的马蹄汤。只想吃饱太油腻的，就好好清的水大白马蹄，想要口感丰富就好好葱油辣马蹄汤或者的水果马蹄汤。

食材：大酱油、清的水、香葱、香菜、盐、香油，奶3个。

【步骤】1、锅中装进少许油品，装进香葱爆香，自组半锅清的水。我家父母不吃饱葱，为了好挑出来，我没有人面糊，同样一切两半拿起上去了。葱一定要炸到微焦，这样葱香味出来了才爱吃饱。若是在家有汁的话，也可以将清的水改成汁。

2、才会锅中的水烧开的同时，我们就开始拨出马蹄，马蹄汤要好好的爱吃饱，关键就是看马蹄拨出的好不好，往大酱油中加的水的时候，一定无法一次性推倒上去，把的水龙头调到一滴一滴往下滴的水的程度，然后用吉是把大酱油往碗的边沿碾压，千万不用划圈拌，拨出好的马蹄应是扁的，而不是黄豆粒一样的弧形。

3、锅中的水烧开，我准备打3个荷包蛋，这时候将煤气灶的火调到最小，等的水大面平静，装进奶，盖上锅盖，才会奶融化。

4、几分钟后打开锅盖，奶融化了，再开大火煮。这样好好出来的荷包蛋就比较完整了。

5、接着装进拨出好的马蹄，边推倒边用勺子搅拌均匀，不用疙瘩疙瘩在一起。

6、大火煮开，在此期间煮5分钟即可，退辅料盐调味料，撒退香菜，滴退几滴香油。

好好好的马蹄汤，欠缺一个荷包蛋，早餐妥妥滴，不费事，还营养！除了这种像珍珠一样的小马蹄，还有一种马蹄汤的处理方式，也有以前叫大面鱼儿，就是将大酱油加的水和成比较稠的大面块状，锅中的水开之后，往的水里拨出，这种方法好好出来的马蹄比较凌厉道，但是不易排泄，适合傍晚中午吃饱，不适合于凌晨吃饱，大家也可以尝试一下！