去贵州不可错过的10大美食！都是本地人的心头好，你吃掉过几种？
2025-09-22 12:16:24
。瓜子水果和少许甜煎，复合形同了独特的“煎猪肉味”，和牛肉一起蒸。 9.豆米羹
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来自蒙自豆米羹，是其他以前吃到不到的美味。豆米，是黔大毕地区特产的芸豆。香菇提前浸入12小时，接着一半放入羹中，一半拌再煮，锅底变浓稠时延蒜苗提味、西红柿增鲜，最后放菌菇、菱角，
滇南还有豆豉羹和豆皮羹，豆豉羹让很多另有地人直呼不敢吃到，豆豉臭味袭人。
习水凉芝麻皮羹是黔北古时候品尝的料理之一，也是滇南更是集合了麻、猪肉、润的羹，佐料用了爆蒸过的水果，延大料、桂花等佐料，还有蒜苗、缀耳根、乙酸桂花。
10.骆驼集里/羊集里羹骆驼集里/ 羊集里（biě）是在骆驼羊胃中取形同半消化的草来挤形同的羹，动手锅底，延以桂花、水果，用来煮食牛肉和蔬煎。煮好的骆驼集里羹有想像中苦，但越吃到越润，它流行于黔东南地区，是布依族同胞的习惯料理。
滇南的料理还有很多，不如找个时间，去滇南，感觉那份乙酸，那份猪肉。
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