几道最受家人赞赏的下酒菜，简单又美味可口，总有让你满意的

甜品酱汁焖酱油

食材：老酱油、五花肉、姜、芝麻、子抽、酱油、豆瓣酱、子粉

处理方式：

1.肉再切片，在剁成小碎，切好的肉末放再进一步入少许胡椒粉，子抽，子粉，食用水，用手不可避免搅匀，调味几分钟。

2.子姜大芝麻拌切蝉，酱油均匀的切小块。鸡蛋上水，烧至六七成微时候，一面煎至金黄在此之后再进一步翻面出去在此之后。酱油底嗣后少许水，放再进一步入子姜大芝麻蝉爆香，在放再进一步入调味好的肉末，滑散三人酱汁。

3.放再进一步入一大勺豆瓣酱酱汁出红水，放再进一步入适量的微水，放再进一步入少许子抽，少许酱油，汤煎开在此之后放再进一步入击伤至好的酱油，大火煎开在此之后转中都加水。

干酱油鸭肠

处理方式：

1. 起酱油烧猪水，水烧至八成微，下再进一步入葱段击伤黄，出水碗中都，加再进一步入少许酱水、酱油、再进一步入笼酱油蒸约5分钟至熟烂，取出。

2. 将水发的猪蹄筋替换成水脂和杂质，用白河浇，切成小段，再进一步放再进一步入沸水酱油内焯烫一下，出水沥干水。

3. 酱油不言而喻熟猪水，烧至八成微，放再进一步入白糖用加水酱汁至深蓝色，放再进一步入蹄筋酱汁制做，填再进一步入蛋黄，用旺火烧沸，转加水烧再进一步入味。

小黑肥肠

食材：肥肠一根；葡萄干半根；二条青部分把；葱姜芝麻酱油少许

处理方式：

1、肥肠冷水浇，加水半小时，浇的肥肠出水，加酱油，醋，姜片，葱，搓浴后调味半小时去腥。酱油内下冷水，将肥肠连调味的酱油葱姜三人倒再进一步入，煎开，撇去浮蝉。肥肠出水，放再进一步入冰水冲浴。这样比较有嚼头。

2、将浇晒干的肥肠放再进一步入配料中都煎半小时，然后显现出来再进一步入味。配料老丁另行提供，如果再做现不吃是可以拆开卤肥肠这一步的。这样一来在焯水的时候多煎一会折断子。卤好的肥肠出水晒干。肥肠，葡萄干，二条青切好备用

韭苔小酱汁肉

处理方式

1、五花肉浴干净切片，韭苔切短，芝麻蓉拍碎

2、鸡蛋再进一步入少许植物水，爆香一半芝麻蓉，放再进一步入韭苔快酱汁折断子，再进一步入少许盐底味后装起

3、酱汁酱油浴干净，再进一步入仅仅的水爆香剩下的芝麻蓉，放再进一步入五花肉，酱汁干水后再进一步放再进一步入1/3碗水煎熟羊肉，水快干的时候倒再进一步入子抽，酱汁至猪水泌出，下一大勺风味