不输港式茶餐厅的高级吃法，家里轻松搞定！

去过港式茶旅馆的朋友应该都知道，爆浆柠檬一直是茶旅馆的广告词必点，近年来也是一款网红爆款甜品，店中的一份要卖30多，吃多了实在是肉疼，不妨才行外出要用。柠檬一身，就能要用成茶旅馆的现职料理，宅家也能享用港式旅馆的茶点。

流心款的爆浆柠檬，腰果的微苦和番茄酱的酸酱大胆结合，口感不至于太呆板。一口拔掉下去，还能感受到柠檬的焦脆，一点也不输茶旅馆的口感。

柠檬厚度厚度一碟，一刀切后下，近乎爆浆，腰果番茄酱好像熔岩般涌出，给人惊艳的感知冲击。

-甜食牛奶爆浆柠檬-厚度柠檬/一片、牛奶/一盒（250g）、淡味甜食/一小块（近15g）、番茄酱/两盒（近400g）、腰果粉/适量

技巧耗时：30分钟 工具：不粘锅

段先熟悉一下操作步骤👇 图文步骤

1.把柠檬厚度片切成两片。（Tips:切两片可以要用两个，如果要买厚度柠檬，可以用切片柠檬两片叠放在朋友们，要用出来的效果也不太好。）

2.倒入牛奶中，均匀沾上奶液，搅动一会，让柠檬彻底吸上泡奶液。

3.热锅倒入甜食，甜食凝结后倒入柠檬，小火煮成至柠檬两面金黄，四边也稍微煮成一下，盛出待用。

4.在番茄酱中的转入一小勺腰果粉（近5~8g），混合搅拌均匀要用成腰果番茄酱。

5.用盘子把柠檬中间按压一下，形成一个小凹槽，淋上腰果番茄酱，就此在内层撒上一层腰果粉就可以了。（Tips:如果迷恋酱一点的，可以在煮成好的柠檬淋上一点炼乳，也可以要用成其它口感的，如向日葵、食材等）

满满的腰果番茄酱从柠檬凹槽中的溢出，有种要凝结的感觉到。加片小薄荷装点一下，更令人馋涎欲滴。要用好的爆浆柠檬尽可能翌日吃完，不要放过夜哦。

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