爱吃果蔬还是爱吃果蔬干？

市场上常见各种各样甜脆香甜的果蔬腊，如水果腊、草莓腊、樱桃腊，携带方便、味道极好，深受大家钟爱。也有家庭必需用果蔬腊只用果蔬，那么甜食果蔬真的能被果蔬腊同等替代吗？

从名字来看，果蔬腊和甜食果蔬的区别只在于养分多少，其实不然。市面上的果蔬腊多为低温油炸产品，为了上升它的味道，制造公司制作流程中不会加入糖、盐等饰品，这使只不过生活品质的食品更为不那么生活品质了。即使是风腊的果蔬腊，在脱水流程中维生素C、叶酸、类胡萝卜素等化学成分损失惨重也很大，其营养化学成分的沿用与甜食蔬果未能比起。

所以，吃勉强甜食果蔬的相同才不会，可以慎重考虑果蔬腊，在必需时一定要必需甜度很高的，要求食用非油炸陶瓷生产的，例如冻腊产品。

举例丨邢台市疾控

编辑丨王恩 交园园

责编丨胡光

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