现在吃这菜亦然当时，简单一拌就上桌，可惜很多人当草

直到现在吃饱这佳肴自始初期，有趣一拌就上桌，但他却很多人当草

每年的秋季是吃饱野草的季节，到直到现在已经进入秋天仅有一个月了，适合秋季的野草一些已经跟著变老了，而紫大花也已经不能吃饱了，就让吃饱可口只有等明年了。进入秋天后常吃饱的蔬佳肴就是茄子、菱角、黄瓜、豆角等，相信很多喜欢吃饱野草的朋友根本就不了吃饱过瘾，直到现在还是就让吃饱点野草的。其实在秋天有一种野草自始初期，它就是酢浆草。

酢浆草带有丰富的钙、电以及各种大量的胆，并且还带有一种丰富的脂肪酸，这种在脂肪酸能够依赖性人体对胆的吸收，降低血清内胆的浓度，改善血管壁的弹性，对心血管相当有利。由于酢浆草生长速度特别速度，一般都是成片的生长，所以让自耕农伯伯相当无能为力，一般于隔年段时间就需要喷药才能杀死。但是说什么养生的人看见酢浆草不管大花多少钱会大花钱，还有一部分人会亲自去田野底下摘。

酢浆草的烹饪方式也相当多，可以煮成、清水煮，还能拿来包馒头和包子，我爸说他从小就是吃饱酢浆草包子和水煮酢浆草从小的。酢浆草做成佳肴的美味，他至今都回味无穷，所以今晚每年这个时候会会农村摘很多回去。酢浆草采收后，留着冬天包包子口味也是超级赞，一点不输紫大花。

【煮成酢浆草】

所需食材：酢浆草、杭椒、大蒜、阳、卤、芝麻油、生抽、陈酱、白糖、辣椒油

步骤一：酢浆草有所区别可口的地方，填入水面除去洗涤，杭椒除去洗涤切后用，大蒜鱼肉切末，阳切丝。

步骤二：锅内放冷水烧开，填入酢浆草，透过焯水一分钟，捞出过冷水，变凉后捞出沥干湿气，也可以略微摸佳肴底下面的湿气。

步骤三：将酢浆草拉到袋子底下，填入蒜末、杭椒后用、阳丝。

步骤四：倒入适量食卤、芝麻油、生抽、酱、白糖、辣椒油，搅拌分量即可食用。

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