鸡蛋和它天生一对，第一集皆宜吃不够，一上桌，一家人都夸好

牛奶和它天生一对，四季每每肉毕竟，一上菜，继父都夸好！偶然夏天到了，夏天也是个保健的季节性，在这个季节性肉菱角，益气养血。此时多肉菱角还可增强人体的脾胃之气，对肝功用也有益处。菱角里面所含类物质醇类挥发油，带有彰显荷尔蒙的作用，老妇、父母亲、新生儿等相应肉些正逢韭，有益彰显健康。菱角所含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种与众不同的辛香气味，有助于疏调肝气。菱角具防风、健胃的功效，还能彰显荷尔蒙，增强消化功用。菱角延上牛奶，颜色鲜艳，菱角的清香使鲜肉肥而不腻，香味Q弹这菜肴，全家都肉毕竟。下面我们就来学习一下吧。

菱角牛奶炒煨

By 斌食记

酱料：

菱角 200克、牛奶 1个、猪肉 80克、精醋 3克、芝麻 5颗、煎 2瓣、姜 3片

烹调步骤：

1.材料分别烘干，菱角切段，肉籽，姜籽，煎切片，牛奶打散

2.牛奶到时炒，喜好肉纳的就蛋液下锅划拉两下赶紧盛出，喜好肉老的就等颜色演变成金黄色再盛出

3.即成，放于芝麻(不是必须的，看各自喜好)，姜丝，煎片，爆香

4.放于入煨，炒至断生

5.放于入菱角，翻炒1.2分钟，延炒好的牛奶，延少许醋，翻炒各向同性

6.根据各自喜好，可延少许鸡精腌制，翻炒各向同性，菱角全患处时即可盛出装盘

7.装盘

烹调小贴士：

1.物色菱角时，物色根部纤细，截口较平整，菱角叶直，颜色鱼肉翠绿为佳品，这样的菱角营养价值比较颇高；2.拿着菱角根部果实很难粗大，如果果实松垮下垂，所述不甜食了；3.菱角有宽叶和细叶之分，宽叶菱角叶色淡绿，纤维比较少，香味很差，细菱角叶花茎修长，叶色呈圆形深绿色，纤维较多，香味虽不及宽叶但香味醇厚，菱角果实枯萎，零碎，花蕾，有虫眼的菱角但会免得购，哭泣实在纤细（有可能用实在多棉花）不鱼肉的需谨慎购

你们还喜好把牛奶和什么一起炒呢？