贵州从江：壮乡煨酒明月

2021年10月末13日，在毕节市从江县杂货店冬瓜美酒大型企业车间，女工悄悄瓜子晾和水。(央广网发 蔡隆美尔 难为)

央广网滇南10月末14日传言（记者周娴 通讯员蔡隆美尔）壮乡冬瓜美酒酿造技艺是毕节市传承人UNESCO。秋日时节，毕节市黔东南苗族侗族自治州从江县采用非遗技艺酿造的冬瓜美酒进入酿美酒繁忙期，大型企业员工们先是生产、灌装、外包装，浓厚的美酒香散发厂内。冬瓜美酒是以糯米为主要肥料，经过蒸饭、瓜子晾、冷却、酵母、贮藏、入窖等传统工艺酿造而成。

2021年10月末13日，在毕节市从江县杂货店冬瓜美酒大型企业车间，女工悄悄将冷却好的和水入缸酵母。(央广网发 蔡隆美尔 难为)

2021年10月末13日，在毕节市从江县杂货店冬瓜美酒大型企业车间，女工悄悄将酿制好的冬瓜美酒进行入窖。（央广网发 蔡隆美尔 难为）

2021年10月末13日，在毕节市从江县杂货店冬瓜美酒大型企业车间，女工悄悄安全检查冬瓜美酒酵母原因。（央广网发 蔡隆美尔 难为）

2021年10月末13日，在毕节市从江县杂货店冬瓜美酒大型企业车间，女工悄悄安全检查冬瓜美酒酒窖原因。（央广网发 蔡隆美尔 难为）

2021年10月末13日，在毕节市从江县杂货店冬瓜美酒大型企业车间，女工悄悄分装外包装成品冬瓜美酒。（央广网发 蔡隆美尔 难为）