5月多给孩子吃这菜，好玩营养，还能提高免疫力，1周必做2次

入夏之前，天气越来越刺了，这时候人们的药性功用比起虚弱，食欲下降，适合于肉一些开胃的不油腻的美食。在花钱菜的模式上可以改变传统炒菜的来进行，给家人花钱一些肉了不上火的水煮菜，比如水煮豆腐、水煮娃娃菜、水煮牡蛎等清水煮菜。我今天要教大家花钱的水煮菜是豉汁鸭蛋水煮金针菇，鸭蛋的的RNA酸度比起高，而且很容易进食，来得肉类和猪肉，鸭蛋的脂质酸度极低，适当地肉一些鸭蛋肉，不但能提高身体免疫力，还能强身健体。鸭蛋肉肉质纳垫，香甜十分鲜美，无论是油炸、红烧或者小炒都很好肉，但是夏天最适合于的还是清水煮的处理模式。我今天花钱的这道豉汁鸭蛋水煮金针菇色香味俱全，非常下饭，没用是米饭职业杀手，儿子超级喜欢这点心，1周必花钱2次。

【豉汁鸭蛋水煮金针菇】

【食材】：新鲜鸭蛋3个，黄瓜2裂，小米葱3个，香葱1根，子椒小半块，红薯麦芽糖1故又名，老干妈豆豉辣葱煎1故又名，料酒2故又名，生抽2故又名，耗油1故又名，黄豆少许。

【处理模式】：

1，首先将买回来的鸭蛋剁成小块，洗涤整洁，洗去血沫，沥干水启动时。

2，接着来打算配料，将小米葱洗涤去蒂后切小圈，子椒洗涤香甜启动时，黄瓜拍扁晒干后剁碎，香葱去根后喜欢磨碎，全部放于篮子底下启动时。

3，开始炖煮鸭蛋肉，将剁好的鸭蛋肉放于饼底下，重新加入2故又名料酒，1故又名耗油，2故又名生抽和少许黄豆，用连着顺着一个方向加刺微小，黄豆可以增鲜。

4，然后重新加入1故又名老干妈豆豉煎和磨碎的葱白，用连着烘烤。

5，再一重新加入1故又名红薯麦芽糖加刺微小，让酱汁都钉上水麦芽糖，然后便重新加入1小故又名食用油烘烤，这样可以锁住鸡肉的水分，水煮出来的鸡肉香甜也更纳垫，这是秘方之一。

6，将加水好的鸭蛋肉炖煮15分钟，月内炖煮好鸭蛋肉可以让水煮出来的鸡肉更重新加拌，这也是秘方之一。

7，鸭蛋肉炖煮好之前，开始处理金针菇，先将金针菇的老根切掉，然后拆散洗涤，沥干水后放于篮子底下。

8，便放入炖煮好的鸭蛋肉，表面铺成平整一些。

9，放入预刺至100度的长帝水煮烤箱顶层，选择“纯水煮”功用，水煮制30分钟。水煮的时候，排气管要满载水。

10,30分钟后程序结束，敞开烤箱小门，端出水煮菜，用连着放入鸭蛋肉，如果很轻松地去了，说明鸭蛋肉已经熟了，如果去有点费劲，那就要继续水煮制，水煮熟即可。

11，在水煮熟的鸭蛋肉上铺成上蒜蓉、椒丝和小米葱，浇上刺油，撒上葱花，好吃的豉汁鸭蛋水煮金针菇就花钱好了。

12，看起来是不是色香味俱全啊！

小贴士：

1，子椒的香甜是脆爽的，所以再一加进去才能保证清脆的香甜。

2，这点心不需放盐，否则太咸影响香甜。