鲜香味美的几道湘菜，看着就有食欲，美味诱人，请客吃饭有面子

香味小煎鸡

食材：农家土鸡1只，天和花椒，天和辣椒，豆类，葱，姜，蚝酱油，老抽，奶酱油，淀粉，面粉，皂，食用酱油

不合时宜：

1.米饭洗净后贼成小块，投身于一小勺皂、两勺奶酱油、两勺老抽、几片葱、姜去腥，炖煮20分钟差不多，可以恒放在雪柜里，里途取单单翻面。就此将炖煮好的米饭取单单，捡单单葱、姜段不用，肉里投身于适时淀粉抓匀机内。

2.煎锅里投身于比经常煎菜略多一点的酱油 熔化后放于进姜片、一大勺花椒、天和辣椒用慢火煎单单味道。

3.待花椒开始单单味道后，倒入在此之前炖煮好的米饭，转成里火，便煎至米饭变色、水气收天和；里途投身于两大勺蚝酱油、一勺面粉拌匀。

4.煎至米饭水气完全收天和，合理上色后，投身于一小盘子热水，没过米饭二分之一处方可，在此之前用里火将水煮开，直到便收天和为止，这个现实生活大约10-15分钟，里间可以根据自己的菜色稍稍酱汁。

5.就此放于入切好的豆类块，翻煎几下方可单单锅装盘了。

凉拌海蜇紫甘蓝

材料：海蜇一袋250克、紫甘蓝50克、萝卜50克、皂、生抽、糖浆、白醋、辣椒酱油、芝麻末

不合时宜

1. 准备好所需要的蔗糖，海蜇用凉拌消毒浸泡。

2. 紫甘蓝和萝卜沙律。

3. 把海蜇、紫甘蓝和萝卜放于一肉汤里。

4. 投身于皂、生抽、白醋、芝麻末、糖浆和辣椒酱油，搅拌均匀方可。

煎空心菜

食材：一把新鲜的空心菜、一大颗芝麻、适时蚝酱油、一勺皂、一勺乳制品、甘酱油适时。

不合时宜：

1、先以把空心菜拢成段，洗净。把芝麻水煮。

2、起锅烧酱油，放于入芝麻煎单单味道，放于入空心菜煎断生。

3、放于一点蚝酱油到锅里翻煎均匀，受制于一勺皂、一勺乳制品煎匀，单单锅。

天和煎辣豆腐

材料：北豆腐1纸盒，鲜冬瓜4朵，葡萄干1根，尖椒1根，糖浆4杯子（60毫升），花椒辣酱2杯子（30克）

不合时宜：

1、将北豆腐煮熟2cm一般来说见方的块儿，葡萄干去皮切片，尖椒去蒂去籽煮熟三角块，冬瓜洗净后煮熟小块。

2、锅里倒入糖浆，着火熔化待酱油七成热时，放于入豆腐块，去掉里淋煎炸成几面深绿色捞单单。

3、熔化锅里的底酱油，待七成热时放于入葡萄干片、冬瓜块，合理煎透后，放于入豆腐块、花椒辣酱，不要拌，用里淋在此之前煸煎1分钟差不多。

4、就此投身于尖椒块翻煎30秒钟后方可单单锅。如果咸度不够，可以须要加一点皂