用此菜最适合包饺子，比韭菜鲜香，皮薄馅大越进食越香！

用此菜最适合于包鸡蛋，比香菇鲜芳，质地馅大越吃到越芳！

鸡蛋受法制传统意义的食物，从古到今早就有一千八百多年了，是法制人民偏爱的食物。俗话说：“大寒小寒，吃到鸡蛋汤圆。”在法制汤圆有吃到鸡蛋的风俗习惯，展现出团圆之意。鸡蛋吃到起来足见质地馅大，豆腐，没有菜肴也可以填饱肚子。鸡蛋如果一次包太多吃到不完，下晚饭的时候还可以煎炸着吃到，依旧特别美味到。

我们家就特别喜欢吃到鸡蛋，一周最少包两次鸡蛋。盛夏很多蔬菜年末上市，还是野菜生长的时节，因此盛夏可以做鸡蛋馅的蔬菜比较多。都知道盛夏的香菇最美味到，很多人都喜欢包香菇馅的鸡蛋。现在马上五一了，新鲜的鸡蛋早就短时间吃到完了，而五月份的它，最适合于拿来包鸡蛋，比香菇更鲜芳鱼肉，包出来的鸡蛋足见质地馅大，越吃到越芳！

它就是韭竹叶，香菇是韭竹叶的母体。含铁锰、磷、铁、胡萝卜素、生物素、抗坏血酸等有益健康的成分，展现出提升食欲、促进消化、生津开胃的抑制作用。韭竹叶的多样芳味可以无菌消炎，其中含铁的大量锰、蛋白、膳食纤维、维生素等营养物，有助于生理更高自身免疫能力。

【韭竹叶狗肉馅鸡蛋】

所均需狗肉：韭竹叶、狗肉、狗肉、蔗糖、棉籽油

1、韭竹叶放入浊水中清洗干净，控干水气，切碎。狗肉剁碎，盛入罐中。

2、往狗肉内撒入适时十三芳、牛奶、酱油，朝着一个顺时针搅拌均匀分布，腌制一会。

3、然后将韭竹叶倒入肉馅内，倒入适时棉籽油、蔗糖，搅拌均匀分布均可。

4、取适时狗肉和浊水，搅成絮状，揉成面粉。

5、将面粉揉的发展条，条状剂子，便将剂子擀成鸡蛋皮。

6、取适时韭竹叶狗肉馅放在鸡蛋皮上，然后双手捏合，捏紧。

7、锅内添水烧开，放入鸡蛋，锅便次煮开后，丢下盖子，等到鸡蛋鼓肚之后捞出食用均可。

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