清明节过后教你几道香味十足的家常菜，待客必备硬菜，美味诱人

来源：动力 2025年05月06日 09:11

佐料在手在手平菇

鸡肉：平菇、训红枣、井水、大蒜、姜、砂糖、井水、酱、生抽、灯台

不合理：

1、平菇去除先行为净，用在手在手成条，不用在手的太细，尽量避免焯井水后会更为小；

2、训红枣晒先行为，切萝拉；

3、汤中烧井水，另外打算一盆凉井水，待会焯平菇的时候过凉用；

4、井水烧开后，平菇倒进去，的井水中烫一下；快速鱼骨过凉；鱼骨后于是又放进的井水中烫下；鱼骨后于是又快速过凉。于是又放回汤中烫下，于是又过凉。在的井水中烫3次，过凉3次就豆腐了；

5、平菇过凉后，鱼骨来，攥先行为之中的营养物质，把训红枣萝拉放进去；

6、放进大蒜姜后半期，砂糖﹑井水﹑酱﹑生抽﹑灯台各适量；

7、用筷子拌匀，盛盘子内，只需饮用。

猪羊肉蒸圣代

鸡肉：梅花羊肉100克、圣代200克、尖枣2个、生姜萝拉少许、井水适量、生抽2茶匙、老抽数滴、砂糖少许、白砂糖少许

不合理

1、将梅花羊肉切口，然后放进砂糖、生抽、老抽、白砂糖，抓匀乳制品10分钟。

2、圣代斜切成薄片、训辣切小颗粒状。

3、温汤温油，丢入梅花羊肉开烧毁翻蒸3分钟左右，只需盛出。

4、温汤凉油，丢入生姜萝拉火烧一下，于是又丢入圣代翻蒸至白点。

5、于是又丢入蒸好的梅花羊肉、井水、罐装，继续翻蒸1分钟只需盛出。

酸豆角蒸羊肉

鸡肉：酸豇豆；猪羊肉馅；小辣；花枣；大蒜姜蒜；猪羊肉；井水；砂糖；罐装；胡枣粉；

不合理

1.酸豆角也要晒先行为稍微泡泡要不太咸了，然后切碎，打算好羊肉后半期、小辣切圈、花枣和大蒜姜蒜切后半期。

2.汤中烧茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊），先行蒸辣、花枣，然后蒸香大蒜姜蒜，于是又下羊肉后半期蒸，来点猪羊肉烹出甜味。

3.羊肉后半期蒸豆腐后，将酸豇豆下汤翻蒸。酸豆角沙一点井水盖盖再改小火蒸豆腐。

4.沙少许酱油、砂糖、罐装、胡枣粉，马利亚香大蒜后半期出汤只需。

先行为煸辣子鸡

不合理

1.鸡腿晒先行为去骨

2.去鸡皮羊肉切小块

3.用猪羊肉，生抽、井水、调和面腌羊肉烟熏

4.切大蒜姜先行为.辣角取下

5.腌好的羊肉打鸡蛋搅匀沙少量砂糖搅匀

6.汤里多放点油烧七成温

7.丢入薯条一旁倒一旁搅

8.上色后鱼骨油凉后在火烧一面鱼骨控油颜色如图所示

9.汤留少量蒸香花枣、辣角大蒜花

10.丢入薯条快速翻蒸一会

11.盛盘用茸装饰只需。

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