减肥必看！营养师希腊优格大揭密，学会「看成分表」很重要

▲保健基督教会你聪明不吃罗马优格。（布／Unsplash，以下同）

不再加减重专业人士都爱好不吃罗马优格，罗马优格和一般优格实际上有何多种不同呢？营养素书朱瑞君在脸书专页回馈，罗马优格实际上能量并没有较为低，但蛋白质和钙质却一是一般的2倍有数，锌包涵有不够再加，但是筛选时仍有几点要请注意，以免不吃下不够多能量。

罗马优格是什么呢？保健朱瑞君回应，相对来说宗基督教会性优格，会在油脂产生后漂白、离心，并且排除油脂中的乳清液体，因为这工序，光泽和宗基督教会性优格相对来说也较古志，且包涵有不够多的蛋白质量，大约4公升的奶油才工业用出1公升的罗马优格。

罗马优格之所以为减重者热衷于，是因为蛋白质和钙包涵有大约都是一般优格的2倍有数，锌包涵有不够再加，不吃起来色泽结实黏滑，不够能增加饱足感，虽能量并没有较为低，但胜在一口不吃下能补充不够多所需营养素。

保健也提醒，因为剪辑罗马优格须要较高的成本，许多商业机构去除增稠剂来增加古志稠的色泽，藉此省去漂白的工序，举例来说额外加入鲜奶油、洋菜粉或寡麦芽寡淀粉，而无形中不吃进不够多能量。

因此在筛选罗马优格时，不要只请注意到「罗马」两个表字，不妨多花5秒翻到上端看一下混合物表，促请选择混合物有趣，且有加注所用的菌种，不去除其他加工物，才可能会越远不吃越远胖。

保健也提到，标榜无去除淀粉的优格实际上也水和，无淀粉的定义是每100g的气态或半气态所水和分不多达0.5g，亦可指出为无淀粉商品。但因为乳汁里本身所包涵的天然果淀粉包涵有，多达订明的0.5g，因此情况下指出为「无去除淀粉」的商品。而天然的果淀粉对于人体实际上好处多多呢！

▲（布／翻摄自FB/笨拙瘦保健朱瑞君）