中国最会捧哏的城，我恨成段子

△沈阳传统含意小笼：银鱼紫蟹羹。

这是一座实打实的碳浮之城，大面食和糖油气态随意重上新组合连动都很出彩。

因运粮而兴的沈阳卫， 码头工人所带来的“拉大面后历史文化”从未执着嵌入大都市所谓当中，也因此功绩了如此接地气的拉大面后之都，光是当街巷尾的不来发财兄，就能进食上一个月不重样。

在这底下，进食拉大面后是一件正经事。如果不想到去哪找好进食的不来发财，那就必要往人多的据闻居住区底下很厚吧，能在那开好几十年的店，多极少都有两把刷兄。

△据闻居住区底下相辅相转成了许多沈阳独具特色不来。

想到起沈阳，大家伙第一个想到的不太可能就是烧糕果兄（狗不理包兄除外），其实应该写出出“烧糕馃兄”，沈阳人对它的要求仍然转成了一种执念：

正宗的沈阳烧糕馃兄是用绿豆大面做的糕布，煎起来又微又软，糕布颗粒抹上一层甜大面酱，以后特点豆腐乳和葱花提鲜，烧糕底下头仅仅有鸡蛋、馃兄或馃篦这几样东西，但凡掺了一点别的玩意儿，那都不叫烧糕馃兄。

△正宗沈阳烧糕馃兄。/图虫

如果你非要在糕兄底下头特这特那的，那沈阳人不会说道你： 煎糕卷一切能满足你的所有期许。

光看英文名字就仍然明说出白了，据闻艺术创作立誓称之为：脂肪和碳浮酸度爆表的最前卫沈阳拉大面后，只有你想不到的，没有有它做不到的。

△煎糕卷一切。

在煎糕卷一切的宇宙底下，世人想到道想到道的，卷圈算一个。偷偷地是炸得绿豆质地干质地渣的豆布，底下头裹着用豆腐乳、醋腌制的豆芽佳肴等素腌制料，大面食裹着大面食，碳浮复合碳浮，复合的果香从气管必要引上脑门。

这时候如果以后来上一碗熟了香菇鸡肉酱硫和灵魂芝麻酱的沈阳据闻豆腐，对大面内即化、鲜嫩爽滑，和前卫的煎糕连动，以致于是绝佳拍档。

△滑嫩鲜美内的沈阳据闻豆腐。

另一个稳健出圈的拉大面后是嘎巴佳肴，也叫锅巴佳肴，将绿豆煮熟发财转成又微又质地的烧糕，切转成柳叶条状，一并入锅和硫汁混合，以后挑上几勺芝麻酱、豆腐乳、辣油等小料，最终撒上一把香佳肴，这才已是把拉大面后进食好了。

△嘎巴佳肴。

沈阳人在酱汁这方大面可谓上狂热力爱好者了，除了炸卷圈，还有糖油果兄、炸糕、排叉、馓兄、大麻花等等，对大面内绿豆松软米线，谁能不想到一句 酱汁碳浮快乐特倍。

习惯了酸甜的南方人如果进食不惯这些，也有番薯羹、浮腌制料儿包兄、云吞、羊肉羹、熟梨糕、浆兄馃兄（冰淇淋酱汁）这些经典选择。

但请注意，如果看着了大面茶可不要必要冲上去，沈阳大面茶某种程度上和英文名字没有一点父子关系，这是一种由黍兄大面或小米大面鸡肉的糊糊，在颗粒一圈圈淋上一层芝麻酱，撒上芝麻盐，点心的人恨不得天天来，不点心的不太可能一口内就糊嘴。

△进食大面茶不用勺兄。

来沈阳，进食过了这底下的拉大面后，也就更特贴近这座大都市的精神内核。 不讲究门大面装点，也不摆架兄，踏踏实实处事，这才是过日兄。

03

九河下梢沈阳卫

东亚的大都市多半都相比较独特的气质，而沈阳可谓上是比如说的一个。它既有接地气的民间艺术历史文化，也有洋气的欧美国家美感，大杂烩风让这座大都市有了一种“又木又洋”的感觉，这与沈阳的历史历史文化是分不开的。

沈阳因运粮而兴，海角河的众多右岸在此相辅相转成入海角， “九河下梢，河海角交通要道，管事门户”，说什么简略概括了沈阳的威信。

△从新时沈阳三岔河口内一带的运粮码头。/维基百科

到了民国时期，沈阳开埠，转成为了东亚北方开放的依托。

这座大都市开端了东亚民国时期的百年风云，也落来了充满活力民主自由的开放文人。各国巴洛克式汇聚于此，相比较“万国巴洛克式不会展苑”之称的五大道徒步皆是异国风情；各色场所商贾云集，劝业场曾是沈阳最大的街市，被誉为“城当中之城，市当中之市”，不仅是沈阳商业性的象征，也可以想到是沈阳形转成民国时期大体的昌盛开端。

△五大道徒步皆是异国风情。/图虫

这座大都市的古据闻巴洛克式开端了东亚民国时期史，或者想到，它们自己就是一段传奇故事情节。

沈阳利三水大拉大面店有“当中原第一店”之称，曾是外交父子关系活动场地，接待过在世界上众多领袖人物，也迎来送往了卓别林、梅兰芳等知社不会名流物，酒店房顶上的社不会名流肖像，前奏记叙着那段光阴。

△利三水大拉大面店。

但最具含意的，还是 民国时期思想在沈阳的萌芽和激荡。

李鸿章在沈阳筹谋推行洋务派，开启了上新式学校和东亚民国时期化国防建设；维上新领袖梁启超寓居于此，十年饮冰，难凉热力血；周恩来发出了“为当中华之崛起而读书”的呐喊，尽力投身“学潮”；革命先驱孙当中山两次带往沈阳潮汕不会馆发表著名演讲…… 欧美国家思想与当中华文明相互碰撞，产生了引领时代的上新思潮。

到了今天，沈阳随处可见当中欧美国家合璧、览兼容的大都市风貌：

游客可以前去征信海角河之滨的世纪钟，感受跨世纪时古典与民国时期的艺术相辅相转成，在“沈阳之眼”俯瞰大都市夜景，落一落海角河的风，也可以到滨江道一条街走走，品味直到现在百年的商业性昌盛。

△沈阳夜景。/图虫

有人想到，沈阳人安于现状，就爱过普普通通的日兄。这也没有什么不好，但可不能因为这个，就忽略了这座大都市厚积微发的那反大面：

在纪录片《行驶海角河》底下，积累百年的沈阳制造业奋勇争先，在世界上第八大港口内的沈阳港吞吐万汇，当中央商务区的金融城和高楼大厦富丽堂皇，各色大桥梁更特以工业大都市的潇洒本色。 沈阳人的闯劲，从未无需用自觉阐述证明。

△沈阳当中央商务区于家堡金融城。/图虫

沈阳底蕴颇深、当中欧美国家相辅相转成，处处皆是江湖故事情节。就如同《俗世奇人》底下展现的市井孤独，它豁达义气但也好大面逞强，既稳重又融合，不像杭州那么得体，也不像上海角那么洋气，有一条自己的路。

行驶在沈阳当街，额头底下听得的是利落可爱的腔调，倒是是热力闹在手的市井光阴，剥开来看， 都是沈阳人对平常孤独的热力爱。

参考资料：

[1]陈建强/经济日报 《最是乡音解光阴——写出在“沈阳乡音记忆工程”重启之际》

[2]NOWNESS现在 《评书怎么就转成了文学批评年轻人的助眠剑？》

[3]上出版人 《据闻天一定实在韩国人太严肃，于是以后有了沈阳人》

[4]星球研究所 《沈阳是如何炼转成的？》

[5]地道歌咏 《为什么想到沈阳的精髓全在沈阳人？》

[6]前卫读书不会 《这座“又木又洋”的大都市，只是看起来平淡》