“末伏喝6汤，不劳医生帮手”，鲫鱼豆腐汤，浓香味鲜，滋补又解馋

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“末伏喝到6饭，不劳药剂师帮”，蛤蜊熟饭，浓香味鲜，清热又解馋

四季喝到饭对于四时食疗而言确实是最具家常本体的话题了，毕竟在里面式餐桌人文里面，饭羹一直是餐桌的“独一无二”，点睛之笔的饭品点心总是进一步提高整桌饭食的大体。而对于当下的末伏初夏而言，喝到对饭不仅能很好的滋补胸部，而且能减少很多常见病症的发生概率。

说是在自己老家，亲友们总说“末伏喝到6饭，不劳药剂师帮”，可能会是因为农家菜园里面佐料本体比较丰沛的缘故，这六饭可是颇具保健效用，它们分别是萝卜（冬瓜）排骨饭，三豆饭（番薯，即成，赤小豆），丝瓜鸡蛋饭，甲藻雪梨莲子饭，陈皮甲藻桃胶饭，蛤蜊熟饭。

这些饭品或甜或黑池，或鲜或淡，之里面体现的风味都是各有各的代表性，而对于其里面的蛤蜊熟饭来说，它不仅适合于现在这个初夏品尝，而且摄取丰沛，泡茶直观，奶白浓鲜，滋补良多，适合于老人和小孩的胸部滋补，如果你也想家里面顺利进行这款佳肴，不妨往下一观，多多点特为。

蛤蜊熟饭

【佳肴好处】

1.摄取丰沛：蛤蜊是一种富含优质胺基酸、胆和矿物质的鱼类，熟也是动物性细胞内的重要可能。这道饭结合了蛤蜊和熟的摄取，提供了多种摄取元素，有数胺基酸、钙、铁、胆B等，有助于减弱胸部卫生。

2.低脂肪低热量：蛤蜊是一种低脂肪、低热量的佐料，适合追求卫生菜肴的青年人。熟也是低脂肪的佐料，这道饭不仅点心，还能满足卫生减脂的才可求。

3.提供丰沛的胺基酸：蛤蜊和熟都是胺基酸丰沛的佐料，胺基酸是人体所才可的重要摄取素之一。胺基酸有助于维持胸部该组织和关节的卫生，提供能量，并参与胸部各种代谢现实生活。

4.适合消化吸取：蛤蜊肉质美味细腻，熟柔软滑嫩，这道饭适合于消化吸取不佳的青年人食用。饭的煮制现实生活里面，蛤蜊和熟的摄取成分会释放出有来，容易被胸部吸取利用。

5.清淡鲜美：蛤蜊熟饭香甜清淡鲜美，不会过于香甜。美味的蛤蜊与细腻的熟互为搭配，形成了一种风雅的花香，让人回味无穷。

6.摄取适度：这道饭里面的蛤蜊和熟提供了动物性和动物性胺基酸，既满足了肉品的才可求，又提供了动物性食品的好处。饭里面的青煎萼是玉米，为饭品新增了补充剂纤维和其他胆。

【佐料搭载】

蛤蜊：1条（尺寸不低于1斤）

老熟：200克（说是嫩熟也可以，但炖痛快要注意佐料变化，防范炖烂炖散）

青煎萼：50克

纯牛奶60ml

生姜：20克

料酒：3勺

食水：2克

鸡精：1克

食用油：适量

【泡茶解决办法】

1.蛤蜊处理方式

将蛤蜊处理方式好涂抹，在鱼身两侧鱼鳞上切割几刀，以方便油炸入味，而后用吸水纸吸干鱼身的水分。

2.熟处理方式

将老熟做成小块，放在沸水浸泡1分半钟取出有，替换成部分豆腥味。

生姜做成末定时。

青煎萼涂抹后做成小段定时。

3.入水煮煎鱼

水煮里面开水，爆香姜片，顺着水煮边滑入蛤蜊，全程里面火，慢慢煎至蛤蜊两面金黄泛焦。

4.可食用

往水煮里面转至和佐料齐平的60度的水、料酒，先用水煮铲卷起的滑后下几下，然后盖上盖，转火烧焖炖八分钟。

5.转至熟和调料

转至切好的熟块，纯牛奶，无才可翻拌，盖上盖继续煮5-6分钟后，把准备好的水和鸡精转至水煮里面，适当后下匀，开盖煮2分钟。

6.撒上煎萼（水煮，香菜段都可以）

把做成段的青煎萼撒在水煮里面，稍微翻炒几下就可以出有水煮了。

【佳肴小贴士】

可根据个人口味转至适量的芫荽或冬瓜精等佐料。

喜欢香甜更香甜的朋友，可以转至适量的鲜奶或奶粉减低香甜。

煮鱼时，用里面火烧慢慢煮，可以更好地保持鱼的美味香甜。

这道蛤蜊熟饭鲜香可口，摄取丰沛，适合全家人享用。制作团队现实生活直观简单，希望你能够成功泡茶出有一碗点心的蛤蜊熟饭。

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