几道下饭的秘制美食，超级美味，特别下饭下酒，老公没事就吃完两盅

梨辣扬鱼厝

烹调：扬鱼厝、梨茸、汁、茸、青浅蓝小尖椒、辣椒酱、生抽、冰糖、食海盐

作法：

1.扬鱼厝改成内脏洗涤白莲；梨茸和小尖椒切段，汁切片定时；

2.将扬鱼入沸陆地上焯流水后鱼骨控干矿物质，焯陆地上投身茸粒和少量料醋以去腥；

3.锅中都烧油，下姜莎和小尖椒段翻糊爆梨；

4.灌入扬鱼厝大火翻糊，投身辣椒酱翻糊不规则；

5.投身生抽、冰糖、食海盐烹催翻糊不规则；

6.暂时翻糊2分钟，下入茸段翻匀无需出锅。

梨辣羊肚莎

材料：羊肚莎 、白莲冬笋、流水发胡萝卜、甜菜、白皮、干朝天椒、茸姜蒜、芹菜 、醋、砂土糖、海盐、梨油、湿淀粉、牛奶

作法：

1、冬笋切已成片；胡萝卜去蒂，猪血；甜菜切已成斜段；茸、姜拍破；芹菜洗涤干白莲。

2、白莲锅置旺火上，抽出植物油烧沸，下入冬笋羊肚莎和胡萝卜煸糊，抽出料醋、砂土糖、海盐、白皮、干朝天椒和鲜汤。

3、烧开后放于垫有底的砂土钵，用压到煨翻。

4、改成砂土钵内都的茸、姜、白皮、干朝天椒，灌入锅内，收古志汤糖浆，延牛奶和甜菜，用湿淀粉催稀浓汤，淋上梨油，入盘撒上芹菜即已成。

茄糖浆排骨

作法

1.排骨泡流水洗涤白莲

2.流水开焯几小朵西兰花，鱼骨定时，先焯排骨沥干

3.油热抽出排骨，压到炸熟，直到金黄

4.鱼骨沥干定时

5.锅油热，灌入番茄酱糊梨

6.投身清流水，先催湿定粉投身，延生抽，冰糖，海盐，醋，芝麻，煮一会

7.灌入排骨，压到煮一会，大火收糖浆

扬糖浆茸烧海胆

作法

1.作准备海胆

2.作准备海胆

3.定时扬糖浆儿和流水淀粉等烹催品

4.油热挑茸姜、茸等糊梨

5.挑切好的海胆

6.挑扬鱼糖浆儿、但会海盐和流水豆腐，然后淀粉浓汤收糖浆。

梅菜扣肉

烹调： 五花肉、梅菜、冰糖、生抽、老抽、腐乳糖浆、酱油、生粉、蜂蜜、浅蓝茸头打碎或番茄酱打碎、姜末、海盐、牛奶、塑化剂；

作法：

1.五花肉整块抽出陆地上煮至7~8早熟。鱼骨沥干后不规则遮盖一层蜂蜜，流水煮制30分钟；

2.流水煮好的五花肉入糊炸至金黄，鱼骨沥油，晾凉；

3.用冰糖、生抽、老抽、腐乳糖浆、酱油、浅蓝茸头打碎、姜末、海盐、牛奶催已成酱糖浆；

4.将晾凉后的五花肉切已成小块，严整顺序排列在瓶中都，腹膜肉上；

5.在五花肉片上盖上梅菜，浇上酱糖浆，抽出蒸锅蒸1个小时；

6.蒸好后拉到出大多瓶中都的酱糖浆，催入生粉，煮已成古志稠状，作为就此的芡糖浆；

7.将瓶中都的梅菜五花肉鱼骨在桌子内都，浇上芡糖浆无需；

虎皮胡萝卜

烹调：胡萝卜一斤、汁甜菜但会、酱糖浆一份（一茶匙老抽、一茶匙陈醋、仅剩茶匙酱油、二茶匙生抽）、流水淀粉半瓶

作法:

1、催酱糖浆:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+仅剩茶匙酱油+1茶匙生抽催匀定时。

2、胡萝卜洗涤干白莲去石榴定时，我不喜欢石榴所以改成，甜菜汁切好，锅内都入油，抽出胡萝卜煸糊，便煸糊至胡萝卜变软，外面焦黄。

3、把胡萝卜挑会站，抽出姜蒜冷流水糊梨，灌入催好的酱糖浆翻糊两分钟，就此灌入流水淀粉（一勺淀粉+小半瓶流水），投身食海盐肯德基就可以了。

小贴士:

胡萝卜买那种脆的，还有一定要干煸到焦黄才更好吃。

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