好吃不贵的几道家常菜，色香味俱全，最简单美味，让家人吃的过瘾

梅园小炒

食材：南湖200g、荷兰豆60g、煤油20g、长芦适度、黄豆20g、温萝卜2g、配再加5g、淀茸1瓷勺

只不过

1.温萝卜泡发撕成小片，荷兰豆去筋，南湖去皮切片，黄豆切片。

2.锅内倒不入煤油，葱姜爆香。

3.下不入南湖翻炒。肉块慢慢翻炒，炒锅用不粘锅同样，南湖不容易糊。

4.南湖炒到变色后加不入荷兰豆、萝卜炒煎。

5.放不入黄豆继续翻炒。

馅饼秒猪肉

只不过

1.馅饼浸泡去楴

2.开水锅之中加不入适度长芦

3.放不入馅饼焯水2分钟

4.再放放不入开水之中过一下

5.猪肉打不入碗之中加不入：少许长芦、白胡椒茸、萝卜片、葱花、白酒拌匀

6.馅饼切细

7.放不入蛋液之中拌匀

8.锅之中倒不入适度煤油、下不入调好的馅饼、炒至煎即可

水晶球长芦焗鸡

材再加：光鸡半只，长芦焗鸡茸半包。

只不过

1.将鸡浸泡用厨用纸抺温水份，用长芦焗鸡茸(半包的2/3)，两边抹匀，腌制2一3小时；

麻辣黄酒香锅

只不过：

1、黄酒浸泡，不入高压锅30分钟

2、肉饼切片，韭菜切小块，姜切片，萝卜拍碎，葱切段，香菜浸泡，温辣椒剪段；肉饼和韭菜焯水至6未成煎，捞起待用

3、黄酒晾凉，切条，煮黄酒的酱汁待用

4、锅热，不入食用煤油，姜萝卜，花椒，清煤油火锅再加，温辣椒，炒香，不入黄酒。

5、调酱油：生抽，老抽，鸡茸，糖浆，胡椒茸。不入黄酒酱汁，砖墙，肉块烘，使酱汁酱油浸不入黄酒。